전체 글18 토마토 다이어트 식단 (지중해식단, 라이코펜, 아침공복) 솔직히 저는 토마토를 그냥 썰어 먹거나 믹서기에 갈아 마시는 게 전부였습니다. 건강에 좋다는 건 알았는데, 맛있게 먹는 방법을 몰랐거든요. 그러다 오랜만에 만난 고등학교 친구가 몸이 반쪽이 돼서 나타났고, 그 비결이 아침마다 챙겨 먹는 토마토 요리라는 걸 듣고 나서야 제대로 찾아보게 됐습니다. 몸이 반쪽이 된 친구, 그 비결이 토마토였습니다학교 다닐 때 통통한 편이었던 친구가 완전히 다른 사람처럼 나타났습니다. 제가 직접 보고 나서 처음 든 생각은 "혹시 위고비나 마운자로 같은 약을 맞은 건 아닐까"였어요. 요즘 병원에서 처방받아 살을 빼는 사람들 얘기를 워낙 많이 들었으니까요.조심스럽게 물어봤더니 친구 대답이 예상 밖이었습니다. 약 없이, 아침마다 토마토와 양파, 마늘을 함께 볶아서 스프로 만들어 먹는.. 2026. 9. 2. 미역국 다이어트 (진액, 중년뱃살, 요오드) 솔직히 처음엔 반신반의했습니다. 엄마가 미역국을 한 솥 끓이고 있길래 누구 생일이냐고 물었더니, 옆집 친구분이 미역국으로 뱃살을 뺐다는 이야기를 듣고 오셨다는 거였습니다. 몸에 좋다는 건 알겠는데 정말 살이 빠질까 싶었죠. 그런데 알고 보니 그 배경에는 꽤 탄탄한 생리학적 근거가 있었습니다. 중년 다이어트가 왜 그렇게 힘든지, 미역국이 거기서 어떤 역할을 하는지 차근차근 짚어보겠습니다. 중년 뱃살이 안 빠지는 진짜 이유 — 진액 결핍중년 이후 다이어트가 유독 힘든 이유를 칼로리 탓으로만 돌리는 분들이 많습니다. 그런데 제가 자료를 들여다보면서 가장 납득이 갔던 개념은 따로 있었습니다. 바로 '진액(津液)'이라는 개념입니다. 여기서 진액이란 혈액과 체액을 포함한 우리 몸 전체의 수분 성분을 통칭하는 말로,.. 2026. 9. 2. 살 빠지는 달리기 (페이스, 운동시간, 퀀텀리프) 천천히 달리는 게 빠르게 달리는 것보다 지방을 더 많이 태웁니다. 처음 이 말을 들었을 때 솔직히 믿기지 않았습니다. 힘들어야 살이 빠지는 거 아닌가 싶었는데, 직접 겪어보니 완전히 반대였습니다. 페이스와 운동시간 — 내 몸에 맞게 설정해야 살이 빠진다직장 동료들과 퇴근 후 달리기를 시작한 건 특별한 계기가 있어서가 아니었습니다. 요즘 런닝이 유행이고, 돈도 별로 안 들고, 회사 근처 공원에서 바로 할 수 있다는 게 좋아 보였습니다. 처음 뛰던 날, 저는 나름 힘차게 팔을 흔들며 앞서 나갔습니다. 그런데 옆에 있던 동료 한 명이 영 이상한 속도로 뛰고 있었습니다. 걷는 것도 아니고 뛰는 것도 아닌, 솔직히 좀 우스꽝스러워 보이는 그 속도. 제가 물어봤습니다. "그게 무슨 운동이 돼요?" 돌아온 대답이 '.. 2026. 9. 1. 마늘의 효능 (알리신, 콜레스테롤, 혈압 관리) 솔직히 저는 마늘을 그냥 양념 재료 정도로만 생각했습니다. 냄새 난다고 멀리하기도 했고요. 그런데 직장 동료 건강검진 결과를 보고 나서 생각이 완전히 바뀌었습니다. 저는 콜레스테롤 수치에서 경계 판정을 받았는데, 특별한 운동도 안 하는 그 동료는 모든 수치가 정상이었거든요. 비결이 마늘이라고 했을 때 반신반의했지만, 이후 접한 임상 실험 결과들이 제 생각을 바꿔놓았습니다. 마늘의 핵심 성분, 알리신이 뭔가요마늘 얘기를 하면 빠지지 않는 단어가 바로 알리신(Allicin)입니다. 알리신이란 마늘을 자르거나 으깰 때 생성되는 황화합물로, 마늘 특유의 매운맛과 자극적인 냄새의 원인이기도 합니다. 많은 분들이 그 냄새 때문에 마늘을 피하시는데, 저도 한동안 그랬습니다. 그런데 이 알리신이야말로 마늘 효능의 핵심.. 2026. 9. 1. 코코넛 밀크 다이어트 (MCT지방, 포만감, 혈당관리) 하루 섭취 열량의 절반 이상을 코코넛으로 채우는데도 비만율이 거의 0에 가까운 섬이 실제로 존재합니다. 솔직히 처음 이 사실을 접했을 때 반신반의했습니다. 그런데 동생이 살 빼려고 사뒀다는 코코넛 밀크를 제가 먼저 다 마셔버리는 사건이 생겼고, 그때부터 이 음료를 직접 들여다보기 시작했습니다. 코코넛 밀크 속 MCT 지방, 살찌는 지방과 뭐가 다를까일반적으로 지방을 먹으면 몸에 쌓인다고 알려져 있지만, 제 경험상 코코넛 밀크는 그 공식이 그대로 적용되지 않는 것 같습니다. 핵심은 MCT(중쇄지방산, Medium Chain Triglycerides)라는 성분에 있습니다. 여기서 MCT란 일반 지방보다 분자 사슬 길이가 짧은 지방산을 의미합니다. 쉽게 말해 구조가 짧아서 소화 기관을 거치는 과정이 생략되고 .. 2026. 8. 31. 그릭요거트 (가짜 구별법, 영양성분표, 추천 제품) 양평 펜션 여행에서 제가 꺼낸 그릭요거트 하나 때문에 아침 식사 분위기가 순식간에 성분 검토 시간으로 바뀌었습니다. 친구가 뒷면을 뒤집어 보여주며 "이거 첨가물 잔뜩 들어간 거잖아"라고 했을 때, 저는 그릭요거트라고 쓰여 있으면 당연히 그릭요거트인 줄 알았던 제 자신이 조금 당황스러웠습니다. 마트에서 제품명만 보고 집어 든 게 문제였는데, 그게 꽤 흔한 실수라는 걸 그날 처음 실감했습니다. 가짜 구별법: 겉모습이 아니라 성분표가 답입니다일반적으로 그릭요거트는 꾸덕하면 좋은 것이라고 알려져 있습니다. 저도 그랬습니다. 숟가락으로 뜰 때 묵직하게 떠지면 "오늘 단백질 제대로 챙겼다"는 뿌듯함이 생기더라고요. 그런데 제 경험상 이건 꽤 위험한 착각입니다.진짜 그릭요거트는 유청(whey)을 걸러내는 방식으로 만.. 2026. 8. 31. 이전 1 2 3 다음
